La normativa nazionale e comunitaria vigente in materia vitivinicola prevede che le imprese viticole per rivendicare le produzioni delle uve D.O.C. e I.G.T. devono iscrivere le superfici vitate ai rispettivi albi dei vigneti D.O.C. ed elenchi delle vigne I.G.T.
I dati statistici relativi alla superficie vitata ed alle imprese viticole iscritte ai singoli albi vigneti e/o elenchi delle vigne IGT sono stati desunti dal potenziale viticolo elaborato dall'Assessorato all'Agricoltura della Provincia di Modena in data 26/11/2006.
La tabella 1 riporta le superfici vitate iscritte alle DOC "Lambrusco di Sorbara", "Lambrusco Salamino di Santa Croce", "Lambrusco Grasparossa di Castelvetro", mentre nella tabella 2 sono indicate le superfici vitate iscritte alla I.G.T. "Modena" ed "Emilia" rivendicate per tipologia di vino.