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Il "Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena" è un'associazione interprofessionale di categoria senza scopo di lucro per la tutela, la valorizzazione e la cura generale degli interessi relativi alle Denominazioni di Origine Controllata "Lambrusco di Sorbara", "Lambrusco Salamino di S. Croce", "Lambrusco Grasparossa di Castelvetro" , “Modena” o “di Modena”.
Lo scopo essenziale ed oggetto del Consorzio consiste nel tutelare, valorizzare e curare gli interessi relativi alle suddette Denominazioni di Origine Controllata.
La nuova OCM vino (Reg. CE n. 1234/2007) ha fatto rientrare anche il settore vitivinicolo nella norma generale prevista dall’Unione Europea per le produzioni agroalimentari di qualità a denominazione di origine. In tale quadro normativo il Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena si colloca come ente di riferimento per coordinare l’applicazione delle nuove disposizioni descritte nell’art. 17 del Decreto Legislativo n. 61 /2010 e non dovrà pertanto limitarsi alla sola vigilanza ed alla tutela legale delle D.O. di pertinenza ma dovrà ampliare la propria sfera istituzionale alle attività di promozione e valorizzazione delle denominazioni stesse.
Il ruolo istituzionale del Consorzio Tutela del Lambrusco di Modena
Tutela, promozione, valorizzazione, informazione del consumatore, cura generale della D.O.; Stabilire regole di commercializzazione per l’offerta dei vini a D.O.; Contribuire alla gestione delle rese di uva e di vino, gestione iscrizione superfici vitate agli albi vigneti; Scelta dell’organismo di controllo.
A tal fine può svolgere tutte le attività e i compiti attribuiti ai Consorzi dalla legislazione comunitaria e nazionale in materia di vini a denominazione di origine di cui al Decreto Legislativo 8 aprile 2010 n. 61 e dei successivi Decreti applicativi.
In particolare:
organizzare e coordinare le attività delle categorie interessate alla produzione e alla commercializzazione di ciascuna delle denominazioni, nell'ambito delle proprie specifiche competenze, ai fini della tutela e della valorizzazione delle denominazioni stesse;
praticare una specifica attività onde assicurare la corrispondenza tra gli adempimenti operativi cui sono tenuti i produttori e le norme dei disciplinari di produzione, nonché tutelare le denominazioni dal plagio, dalla sleale concorrenza, dall'usurpazione e da altri illeciti, difendendo in ogni sede i legittimi interressi del Consorzio, anche costituendosi parte civile;
attuare tutte le misure per valorizzare direttamente e indirettamente le denominazioni, sotto il profilo tecnico e dell'immagine;
collaborare con enti e soggetti aventi scopi affini per promuovere e realizzare iniziative atte alla valorizzazione e al sostegno della produzione vitivinicola e dei prodotti tutelati.
gli imprenditori agricoli, singoli o associati, esercenti una o più delle predette attività produttive;
le cantine sociali cooperative e loro consorzi che attuano la vinificazione ed eventualmente l'imbottigliamento
tutti coloro che nell'ambito della zona di produzione e vinificazione esercitano l'imbottigliamento del vino tutelato.
Il Consorzio aderisce alla FEDERDOC, Confederazione Nazionale dei Consorzi Volontari per la Tutela delle Denominazioni dei Vini Italiani.Confederazione Nazionale dei Consorzi Volontari per la Tutela delle Denominazioni dei Vini Italiani.
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